編者按：肉價上漲帶來民生焦慮。進入2007年5月以來，豬肉價格反常地在淡季暴漲，全國各地肉價像最近的股票那樣不斷創新高。持續攀高的肉價已然吸引了輿論的注意力。據悉北京豬肉20天內漲了14次，較去年同期翻了近一倍，廣州近日更是出現千人爭買平價肉的奇景，瀋陽同比上漲99%。豬肉只是食品鏈上的一點，它的漲價帶動整個食品鏈價格上揚。在這一波及全國的“漲”聲中，結合去年糧油價格上漲的情況，可以想見，肉價漲引發的民生問題不能小覷。
肉價像房價 天天創新高
從5月中下旬開始，廣東豬肉價格出現上漲趨勢，6月漲幅尤其突出，進入7月則明顯呈高位增長態勢。昨天全省豬肉平均價格已超過13元/斤，廣州、東莞、佛山、肇慶等都達15元/斤。據統計，本月肉價漲幅比5月上升20%。
各地豬肉價格再度瘋漲 廣州肉價創下歷史新高
進入7月，廣州的豬肉價不降反升！記者昨日從廣州最大生豬批發市場——嘉禾生豬批發市場了解到，生豬批發價格已從上月底的7.04元/斤飆升至8.04/斤，而東川新街市昨天的上肉零售價也首次漲至11元/斤，廣州豬肉批零價雙雙創下歷史新高。
19元/斤排骨價再飆漲 豬肉批發價臨近11元
排骨１９元／斤，瘦肉１６元／斤，有皮上肉１５元／斤……“
國家領導人高度重視
溫家寶總理日前在陜西考察時，一句“要讓大家吃得起豬肉”，更將這一輪肉價上漲的話題急劇放大。同時，漲聲也在全球蔓延。英國的食品價格4月份提高了6%，為6年來的最高點。在印度，農副產品價格與去年相比，漲幅平均在20%左右，個別蔬菜的價格上漲了2倍以上。豬肉是中國市民最基本的主食，在食品鏈中起了最主導的作用，肉價的漲跌，關係著菜市的漲跌。但中國的農民並沒有因為肉的上漲而得到實惠，人們要問中國農民養的豬到哪去了呢，是不是都出口了？這些都不得而知了。
政府出手 平抑肉價
受全國豬肉價格持續上漲影響，廣東豬肉價格也同步上升，豬肉價格近期猛漲，政府採取各種措施增加供應平抑價格。
“豬肉供求關係可能在‘十一’前都不能發生根本轉變，我們正高度關注市場供應，在省政府指導下推動企業組織貨源，並及時將有關信息向省政府反饋。”省經貿委有關負責人昨日就豬肉價格居高不下問題接受本報採訪時表示。
廣東省正通過鐵路急調四川豬肉
記者從鐵路部門得到證實，為緩解我省豬肉供應緊張局勢，各有關企業和部門正通過鐵路，將四川的豬肉源源不斷地運輸到廣東，支援廣東豬肉市場供應。
記者從中鐵特貨公司廣州辦事處獲悉，目前該公司運輸入粵的豬肉全部來自四川的成都和內江地區。“我們每4天就分別從成都東站和內江東站分別開行一個班列，依靠這兩個班列，每次從四川運出的豬肉都在1000噸到2000噸之間。”
加大豬肉的市場投放
匯豐凍品批發市場是目前廣州市最大的凍肉批發市場，該市場負責人告訴記者，冷凍豬肉的市場投放量正在不斷增加，“5月份價格上漲後，每天的投放量比上漲前增加300噸，達到800噸左右”。
提高本地農戶的養豬積極性
廣州市長張廣寧在專題調研中指出，要通過政府補貼等多種扶持措施，提高本地農戶的養豬積極性，擴大本地生豬養殖規模。記者了解到，廣州市有關部門 已經制定相關政策，對存欄能繁殖母豬150頭以上的規模豬場，每頭母豬補貼50元。對符合防疫和環保條件、實行自繁自養、年出欄1000頭以上、擴建增加 2000頭以上的，或新建豬場達到年出欄3000頭以上的豬場按每出欄1頭豬需要新建欄舍1平方米，每平方米欄舍補貼不高於150元的標準進行扶持。
廣州：保證貧困家庭和學生有肉吃
豬肉價格相對偏高，對一部分生活困難的群體確實帶來了一些影響。在前日專題調研時，張廣寧市長明確指示，必須確保市屬高校、中專、技工學校食堂用肉供應渠道。
另外，在對全市城鄉低保和低收入困難家庭給予5∼7月每月每戶20元豬肉等副食品臨時性物價補貼的基礎上，市政府有關部門正在調研豬肉價格上漲引起的困難家庭和市屬大專院校學生生活負擔加大等問題，切實關注民生、解決民憂，具體措施將儘快出臺。
廣州開展豬肉市場價格巡查
豬肉價格出現一定幅度上漲，為維護豬肉市場的價格秩序，保障市場正常供應，昨日，廣州市物價局聯合各區物價局對市內農貿市場、 超市豬肉價格進行巡查，了解掌握豬肉價格變化情況。市物價局表示，從巡查情況看，我市豬肉市場供應充足，市民消費理性，未出現哄抬物價等擾亂市場價格秩序 的違法行為。
肉價為何猛漲？
毛豬漲價是主要原因
廣東省物價局表示，我省大部分地區生豬的供應來自湖南、江西、廣西等鄰近省區，肉價上升主要受產地的影響，最近國內大部分地區的豬肉價格上漲波及我省。主要原因有三：
一是養豬成本上升，自去年下半年以來，由於以糧食為主的農副產品價格大幅上漲，飼料價格也隨之不斷攀升。監測數據表明，作為生豬飼料的玉米價格近期一直高居不下，甚至輕微上漲，一度超過小麥價格。飼料等生產成本居高不下，直接導致出欄生豬價格上揚。
二是由於廣東去年7月份部分地區出現的（生豬）高熱病使得部分母豬死亡，仔豬供應減少，母豬死亡也導致斷層，這需要一定的時間恢復。
三是去年國內大部分養豬戶虧本，挫傷了部分農民的養豬積極性，不少人對養豬持觀望態度，市場供應明顯減少，推動生豬收購價格上漲。
豬肉價格還能漲到何時？
省物價局局長：多個地市已啟動價格調節基金或出臺低保戶補助政策，6月CPI指數將提高,7月廣東豬肉價格仍有可能繼續走高。
農業部指出，作為飼料之一的玉米價格近期繼續走高的可能性也不大，加之肉價已經處於歷史同期最高點，未來一段時期內上漲空間也不會太大。
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最近，廣州的豬肉價格上漲得比較厲害，市民都說承受不起了，據說市政府裏的市長們也很緊張，專門開會商討對策，除了趕快從外地採購多一些生豬外，對市場也採取嚴厲監管。
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（編輯：葉錚）
