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天氣炎熱時，有些人常會出現眼睛紅腫澀痛，或喉嚨腫痛、牙齦腫痛、口腔潰瘍疼痛及舌尖糜爛疼痛等“上火”症狀。為此，我們可以在飲食方面，選擇食用一些簡單的食物，來達到一定的治療效果。
根據中醫學的理論和實踐，夏季“上火”可有心火、肺火、胃火、肝火、腎火等之別，對於不同原因導致的“上火”，須食用不同的食物。
1、心火：可分為虛實兩種。虛火表現為低熱、盜汗、心煩、口乾等；實火表現為反復品腔潰瘍、口乾、小便短赤、心煩易怒等。可用蓮子30克（不去蓮心），桅子15克（用紗布包紮），加冰糖適量，水煎，吃蓮子喝湯。
2、肺火：幹咳無痰或痰少而黏、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅。用豬肝1副，菊花30克（用紗布包紮），共煮至肝熟，吃肝喝湯。
3、胃火：分虛實兩種。虛火表現為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔；實火表現為上腹不適、口乾口苦、大便幹結。石膏粉30克，粳米、綠豆各適量，先用水煎煮石膏，然後過濾去渣，取其清液，再加入粳米、綠豆煮粥食之。
4、肝火：表現為頭痛、頭暈、耳鳴、眼幹、口臭口苦、兩脅脹痛。川貝母10克搗碎成末，梨2隻，削皮切塊，加冰糖適量，清水適量燉服。
5、腎火：表現為頭暈、耳鳴、腰脊酸軟、潮熱盜汗、內心煩燥。豬腰子2隻，枸杞子、山萸肉各15克，共放入砂鍋內煮至豬腰子熟，吃豬腰子喝湯。
(編輯:木頭丫頭)
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