廣東的語言狀況比較複雜,除了存在於粵北、粵東的少數民族語言瑤語、壯語、畬語及粵北的一些不知名的土語外,主要流行3種漢語方言:
粵方言
又稱為廣州方言、廣府話、白話。省內的粵語可以分為幾個片。1.廣府片。主要分佈在廣州、南海、佛山、番禺、順德、三水、清遠、花都、從化、龍門、佛岡、增城、東莞、寶安、深圳、中山、珠海、英德、肇慶、高要、高明、鶴山、新興、雲浮等市縣,韶關、樂昌等市縣的城區和香港、澳門也屬這一片。廣府片人口約2000萬人。2.高廉片。包括陽江、陽春、陽西、茂名、電白、化州、高州、信宜、湛江、廉江、遂溪、吳川等市縣,人口約600萬人。3.羅廣片。分佈在四會、羅定、德慶、廣寧、懷集、封開、鬱南、陽山、連縣、連山等市縣,人口約700萬人。4.四邑片。包括江門、恩平、開平、臺山、鬥門等市縣,鶴山的一部分也屬於這個片,人口約400多萬人。全省總計使用粵方言的人口在3800萬人以上。但在上述通行粵方言的區域中,也摻雜了一些小片的客家話和閩語。粵方言以廣州音為標準音,各片之間在語音、詞彙方面小有區別,語法也略有不同。其中,四邑片粵語與珠江三角洲粵語的差異最大。
客家方言
客家方言以梅州話為代表,流行的區域包括梅縣、興寧、五華、蕉嶺、大埔、平遠以及惠陽、惠東、博羅、河源、和平、龍川、紫金、連平、仁化、南雄、始興、翁源、新豐、乳源、豐順、陸豐、河源、揭西等市縣的一部分。省內各處也多有零星的客家話區,例如廣州的三元里、沙河就有少量操客家話的居民。客家話內部的一致性較高,估計使用該方言的人口在1400萬人以上。
閩方言
廣東的閩語是閩方言中的閩南方言,大致上可以分為兩個支系:以汕頭、潮州為代表的潮汕方言,包括汕頭、潮州、澄海、饒平、揭陽、揭西、潮陽、普寧、惠來、汕尾、海豐,以及豐順、陸豐、陸河等市縣的一部分,使用人口約1200萬人;以雷州市為中心的雷州話,包括徐聞、遂溪、廉江、電白、湛江市區等市縣區的一部分,使用人口約400萬人。(稿源:廣東省人民政府門戶網)