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順德廚師武術代表團在馬達加斯加颳起“順德旋風”
2007-01-29 14:11:39 　

　　廣東僑網訊　1月19日上午，由順德區外事僑務局與樂從鎮政府聯合組織的順德廚師武術代表團，順利抵達馬達加斯加塔馬塔夫省。

　　代表團顧不上休息，一抵達就馬上與負責採購材料的鄉親到菜市場挑選材料，察看場地，挑選廚具，著手準備培訓班的各項工作。當天中午，中國駐塔馬塔夫領事館陳長江領事設宴接待了代表團一行，他對代表團不遠萬里來塔馬塔夫獻藝表示十分感謝。當地僑領、僑團代表和主要餐館老闆也出席了宴會。代表團向鄉親們介紹了順德近年的發展概況，並向他們轉達了家鄉各級政府的問候。陳長江領事對這次交流活動十分支持，他希望通過這類活動，增加華僑華人，特別是華裔青年對家鄉以及中國文化的了解，增進家鄉與僑胞的友誼。

　　代表團的到來在當地颳起了一陣“順德旋風”，受到了鄉親們的熱烈歡迎。塔馬塔夫華僑總會、順德聯誼會、婦女會、青年會都安排了隆重的歡迎宴會。為了搞好這次活動，鄉親們團結一致，各盡所能提供幫助。

　　20日早上6點，太極培訓班就開始上第一次課，陳長江領事也一早就來到現場觀摩。三十多名學員在太極拳師韋國祥的指導下，練習24式太極拳和32式太極劍。學員們學習的興致很高，有個別上手快的學員已打得有板有眼。

　　21日上午，順德名廚烹飪培訓班正式開班。培訓班吸引了當地和專程從外地趕來的華僑華人，也吸引了對中國文化感興趣的外籍人士。上午9點，陳長江領事、塔馬塔夫華僑總會會長陳兆來先生、順德聯誼會陳健江會長、順德代表團領隊王佩青、塔馬塔夫婦女會主席陳翠薇女士、青年會會長羅耀德先生為培訓班主持了開班儀式。省一級廚師、樂從荔園酒家主廚陳添成為大家示範了燒乳豬的製作。省一級點心師鄧國光則現場教授做潮州粉果。一堂課下來，學員們紛紛表示收穫很大，還有不少學員留下來圍在師傅身旁請教。主辦單位為學員提供有中文和法語兩個版本的菜譜，受到他們的青睞。

　　烹飪培訓班打響了頭炮，鄉親們都欣喜異常，不少學員說以後可以自己試做家鄉菜，有機會品嘗真正的家鄉風味了。


作者： 王佩青 　 稿源： 順德區外事僑務局
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