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蓬江食藥監今年抽檢食品1350批次

2017-11-11 11:12 來源:南方日報 陶然 通訊員 胡衛華

    11月10日,記者從2017年蓬江區食品安全新聞通氣會獲悉,蓬江區食品藥品監督管理局今年抽檢食品1350批次,16批次不合格,其中不合格率相對高的是水産品,今年抽檢發現7批次不合格,已全部移交公安立案查處,其中刑拘4人。

蓬江快檢分中心檢測人員正在進行蔬菜農藥殘留檢測。 馬立敏 攝

    構建食用農産品快檢篩查網絡

    據蓬江區食品安全委員會辦公室主任、區食品藥品監管局局長胡永耀介紹,目前,蓬江區有餐飲服務單位3951家,食品銷售單位4242家、食品生産企業103家、食品小作坊23家、生豬養殖場608家、家禽養殖場189家、水産養殖戶1500家。從2016年開始,該局以蓬江快檢分中心為依託,投入30萬元著力構建食用農産品快檢篩查網絡。其中,蓬江快檢分中心(蓬江市場點)目前能達到日均處理蔬菜及水産品快速檢測120批次的能力。在江南批發市場建成蔬菜農殘專業快檢分中心,即將正式運行。

    對於基層農産品檢測體系建設,蓬江區則側重在鎮(街)一級的農産品質量安全檢測機構的構建,每個檢測站實驗室建設投入不少於20萬元,按照統一徽標、牌匾,統一數據聯網,統一基本農産品檢測能力的標準,建設檢測實驗室和投入硬體。目前,杜阮、潮連、荷塘3個鎮級檢測站已投入運作,承擔起轄區內種養環節農産品質量安全監測任務,提高産地農産品質量安全系數。其中潮連街更是整合初級農産品種養環節與市場流通環節的檢測職責,從産地和市場擴面增效農産品檢測工作。

    移送不合格水産品案7宗,刑拘4宗

    目前,蓬江區食品藥品監管局將日常監督抽檢與專項監督抽檢相結合,基本上實現監督抽檢的三個全覆蓋(即覆蓋所有生産企業、覆蓋全部區域、覆蓋重點品種)。為保障市民的健康,蓬江區食品藥品監督管理局今年加大抽檢的力度,在餐飲流通環節中,檢查抽檢特大型餐館25批次,大型餐館77批次,超市410批次;在各大節日前做好食品安全保障,抽檢粽子38批次,月餅35批次;針對農産品非法添加的問題,共抽檢農産品246批次,其中蔬菜140批次,水果50批次,禽畜肉及副産品34批次以及水産品22批次。

    就抽檢情況來看,區食藥監局副局長文福源表示,該局2017年立案26宗,其中食品案件19宗,化粧品案件2宗,藥品案件5宗。其中,不合格水産立案查處7宗,蓬江區食品藥品監管局通過不定期與蓬江區檢察院、蓬江區公安局舉行打擊食品藥品違法犯罪聯席會議,就開展水産品聯合整治行動展開討論,今年移送公安部門不合格水産品案7宗,截至目前為止,公安部門已實施刑拘4宗。

    131家學校食堂加入“江門市中央監控系統”

    “現在通過江門市中央監控系統,我們在辦公室就能看到各個學校廚房的操作情況和整潔狀態,發現什麼問題可以直接通過電話或微信,第一時間請學校負責人處理。”蓬江區食品藥品監管局副局長施文傑指著挂在區食藥監局辦公室的大屏幕説,該區將爭取在年底前把全區13間養老院的廚房監控也接入系統,接下來計劃將大型餐飲和農貿市場也納入監控之中。

131家學校食堂加入了“江門市中央監控系統”,管理部門可在辦公室查看食堂現場。 陶然 攝

    據介紹,蓬江區有學校食堂162家,目前有145家學校食堂完成了明廚亮灶,在加工關鍵區域安裝攝像頭,通過顯示屏在就餐區或門衛室向學生和家長展示食堂區域環境。其中,共有131家學校食堂加入了“江門市中央監控系統”,並通過網絡將監控畫面傳送到“江門市中央監控系統。”區食藥監局在餐飲流通股辦公室安裝了LED顯示屏,可在辦公室通過系統實時監控或回看7天前學校食堂的監控畫面。“監管人員可足不出戶實施食堂監管工作,大大提升了對學校食堂的監管效能。”

    施文傑表示,明廚亮灶並不只是針對學校飯堂,餐飲企業都要通過設立透明式、開放式、視頻監控式、參觀通道式、組合式、其他形式等六種類別,向消費者展示視頻加工製作關鍵過程,接受消費者監督,讓消費者吃得放心,餐飲店後廚操作更規範衛生。如果消費者到該區餐飲企業觀看“明廚亮灶”顯示屏遭到拒絕時,可以撥打12331到蓬江區食品藥品監管局投訴。

    ◎關注

    市民預約後可憑身份證送檢蔬菜、水産

    “我買的食品到底有沒有問題?”“如果懷疑食品有問題該怎麼辦?”食品安全是眾多民眾關注的熱點。蓬江區食品藥品監管局稽查局局長朱爭表示,該局會定期向市民開放推行“市民免費送檢”、“快檢開放日”等便民活動,加強與市民之間的互動,增強市民參與度和知曉度。想體驗“市民免費送檢”、“快檢開放日”的市民,可以關注該局官方微信的快檢信息發佈。在公佈的開放日期間,市民只需憑身份證到該局設于蓬江市場二樓的快檢分中心作簡單登記,即可將自行購買的蔬菜、水産進行檢測。

    據悉,目前,普通白菜、菜心、生菜、茄子、青瓜、四季豆等常見蔬菜均可以送檢。蔬菜農藥殘留主要檢測的項目有:有機磷類、氨基甲酸酯類、擬除蟲菊酯類、有機氯類、殺菌劑類等常見的農藥種類。蔬菜農藥殘留快檢結果在1個小時內即可取得。

    水産品可以檢測花甲、花螺、蟶子等貝類,以及草魚、羅非魚、鯽魚、蝦等鮮活魚類,水産主要檢測的項目有:孔雀石綠、氯黴素、硝基喃類代謝物殘留等常見藥物殘留。由於水産品的前處理所需時間較長,因此,水産品大約需要4小時檢測一個樣品。

    但是,因時間、地點限制,每次活動只接受10名群眾的送檢,每位可以接受2個樣品的快檢。因此,為方便市民,該局接受預約登記。

編輯: 梁文悅
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