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“蝦兵蟹將”“遊”上餐桌價格有所回落

2018-09-12 11:05 來源:揭陽日報 林文君

開漁後,市場海鮮類産品物美價實,市民爭相購買。鄭楚藩 攝

  8月18日,為期三個半月的南海伏季休漁期結束。半個多月來,隨著出海漁船陸續捕撈歸來,市場上的海鮮供應量不斷增加。記者近日走訪市區部分肉菜市場發現,海鮮攤檔上售賣的魚、蝦、蟹的種類明顯多了起來,其總體價格也有所回落,海鮮市場呈現一派購銷兩旺的熱鬧場面。

  走 訪 美味海鮮價格“跳水”

  記者在榕城區榕華大道西頭綜合市場看到,歷經3個半月的休漁期,海鮮攤檔上各色各樣的海鮮顯得十分肥美,帶魚、白槍魚、黃魚、鮮魷魚、紅衫魚、豆腐魚、梭子蟹、瀨尿蝦、扇貝等琳瑯滿目,讓人眼花繚亂。

  市民林姐在西頭綜合市場經營海鮮生意已有十多年了,據她介紹,開漁以來,市面海鮮供應量大了,剛從海裏捕撈上來的“鮮貨”代替了原來的冷凍海産品,成了市場上的主要産品,而且海鮮質優價低,大部分海鮮價格相比休漁期間的高位,都有所回落。

  “經常吃海鮮的人就知道眼下有多划算,真正是物美價實啊!像這些豆腐魚、扇貝,每公斤20元左右,紅杉魚每公斤66元,休漁時每公斤80元還買不到這麼漂亮新鮮的,梭子蟹則價格大跳水,休漁期每公斤要160元,現在每公斤只在80元左右,本地青蟹也跟著回落,現在每公斤180元左右,比之前便宜了20元。”林姐説。

  隨後記者又走訪了北門臨時肉菜市場、馬牙市場、新河市場等的多個海鮮攤位,多位攤主都表示,現在海鮮種類變多了,而且也都很新鮮,眼下吃海鮮,最具性價比。

  吃 貨 一個“鮮”字迷倒人

  “這些蟹和蝦怎麼賣?”“冬蟹每公斤90元,紅蟹則每公斤70元,今天的梭子蟹比較小,每公斤50元就好了,瀨尿蝦每公斤60元。”在北門臨時肉菜市場一個海鮮攤前,市民李女士正在專注地挑選當天午餐的“主角”,趁著攤主為她過稱、處理的間隙,記者與她聊了起來。李女士説,近期海鮮很新鮮,都是剛剛打撈上岸的,口感、味道都不錯。因為兒子喜歡吃就會多買點,除了蟹,還打算買點豆腐魚,炸個椒鹽豆腐魚,兒子肯定會吃得很開心。

  “眼下,海鮮就是一個‘鮮’字迷倒人。最近我還買得挺頻繁的,因為經常在固定的攤檔買,彼此很熟所以很少詢問價格,”市民陳女士住在西頭綜合市場附近,每天都會到這裡買菜,她説,海鮮最重要的就是新鮮。對於她的説法,同在購買海鮮的資深“吃貨”蘇女士也表示同意。蘇女士説自己平時以吃海魚為主,開漁來,明顯感覺可挑選的海鮮種類多了,而且價格大多比之前便宜,但無論價格幾何,新鮮度始終是她挑選的最重要標準。

  採訪中,不少市民告訴記者,開漁後,除了海鮮價格下降吸引人,更關鍵的是新鮮,新鮮的海鮮,煮熟後既鮮甜,又沒有腥味。

編輯: 李婉芬

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