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梅州幹群實施食品安全戰略

2017-12-07 12:00 來源:梅州日報

黃焱

  十九大報告:人民健康是民族昌盛和國家富強的重要標誌,堅持預防為主,實施食品安全戰略,讓人民吃得放心。

  在今年全國食品安全宣傳週期間,我市首家一站式農産品檢驗檢測中心亮相全國“雙安雙創”成果展,展現了梅州食品安全監管成效的一個片段。近年來,我市堅決執行“四個最嚴”要求,食品安全監管基層網格越來越密,從農田到餐桌的全程監管體系越來越健全,保障了全市人民飲食安全。

  多措並舉建立嚴管機制

  “今年以來全市未發生一般性食品安全事件。”市食品藥品監管局局長黃國良説,我市食品産業點多、線長、面廣,層次低、規模小、分佈散,食品安全監管關乎民生,絲毫不能放鬆。學習貫徹黨的十九大精神,就應該站在滿足人民日益增長的美好生活需求的高度,進一步健全機制體制,推動全市食品監管事業跨越發展。

  黃國良表示,梅州市食品藥品安全‘十三五’規劃被市政府定為全市重點專項規劃之一,今後各級食品藥監部門將更加嚴格落實“四個最嚴”和“四有兩責”要求,堅持源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控,大力推進監管互聯網+、誠信建設、示範創建、追溯體系建設、責任保險等創新工作,以豐順縣創建省級食品示範縣帶動各縣(市、區)創建工作,持續實施117家農貿市場快檢全覆蓋,重點推進“明廚亮灶”工程,積極建設食品安全示範街、放心肉菜示範超市,切實保障群眾舌尖上的安全。

  致力食品來源全程可溯

  去年9月,張利遠來到新設立的雁洋食品藥品監督管理所工作,剛到所裏她就和兩位同事對鎮裏的食品生産流通單位逐家摸底登記,使管理臺賬更加完善。“我的感覺就是管理死角、漏洞越來越少了。”張利遠説,村裏還有食品安全協管員協助工作,他們都安裝了“智慧食藥監”的手機APP,可以及時上報信息。

  記者從市食品藥品監督管理局了解到,目前全市設立鎮級食品藥品監督管理所59個,全市2237個村(社區)全部配備食品藥品安全協管員。“雁洋鎮有生産單位4家、銷售單位38家、餐飲單位102家。”張利遠説,雁洋鎮內景區集中,最多的還是餐飲單位,也是我們的重點工作對象。

  “十九大報告給了我們極大鼓舞,現在人民溫飽問題已經解決,更看重吃得安全、吃得健康,食品安全的意識逐漸深入人心也有助於我們工作開展。”張利遠説,我們要幫助監管對象進一步提升服務能力,讓群眾吃得越來越“綠色”。

  今天春季開學,平遠縣8間學校的學生都吃上了統一配送的營養餐,實現了從農田到餐桌的全程監管,保障了學生群體食品安全。這是我市食品藥品監督管理局引導平遠縣祥濤餐飲服務有限公司推進中央廚房進校園的試點工作取得的成效。“取得中央廚房的資質許可,有68個項目需要‘通關’。”該公司負責人曾于冰介紹,公司擁有130畝的無公害蔬菜基地,所有原材料進來還需要進行檢測,統一供應配送,這樣保障了全程可溯。

  “各級食品藥品監管部門對企業十分關心,經常開展技術指導,這是我們服務越來越規範的重要原因。”曾于冰表示,他很關注十九大報告提到的實施食品安全戰略,食品安全無小事。曾于冰從事餐飲服務10多年未出現過食品安全事故,接下來他將繼續保障好食品安全,進一步規範管理,做放心餐飲。

編輯: 馬吉池
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