記者昨日(8月15日)從皇上皇臘味訂貨會上獲悉，受豬肉價格上漲影響，皇上皇臘味價格在8月初上調，各品種平均上調幅度為15％左右，據了解，這是皇上皇三年來首次調高臘味價格。此前，今年5月份廣式臘味的生產重鎮廣東中山黃圃地區公開宣佈其臘味漲幅將超過30％。

　　臘肉漲幅最高升至34.8元/斤

　　臘味漲價，臘味龍頭企業皇上皇昨天忙著向記者們“算賬”，據介紹，從5月初開始，用於製作臘腸的精瘦肉和肥肉分別從原來的1.188萬元/噸和0.519萬元/噸飆升至目前的2.35萬元/噸和1.38萬元/噸，漲幅分別達到97.81％和165.9％。

　　成本猛增，使得皇上皇這樣的臘味龍頭企業也無法消化新增成本，堅守了三年多的臘味銷售價格至今年8月初戛然而止。皇上皇廠有關負責人表示，“調價實屬無奈之舉，不調價勢必造成企業虧損。”

　　不過皇上皇方面表示，產品平均價格上調15％，不及原材料升幅的三分之一。

　　在這次調價中，不同品種的價格升幅也有所不同，如中高檔產品的價格升幅大一點，普通產品的升幅則較小，在各個品種中又以臘肉的價格升幅較大，從原來的28.5元/斤，升至34.8元/斤，升幅22.1％，升幅較小的是散裝粒腸，從原來的17.5元/斤升至19元/斤，升幅為8.6％，銷量最大的一級臘腸，從原來的30.5元/斤升至34.9元/斤，升幅接近14.4％。

　　超市預計漲幅亦在15％左右

　　記者採訪部分超市獲悉，超市方面目前對臘味漲價反應平靜。萬佳超市媒體事務負責人王小姐表示，此前超市臘味並不多，隨著秋季臨近，才會大量補入臘味，漲幅方面超市會加以控制，初步預計亦在15％左右。而好又多有關負責人告訴記者，由於進貨前已經有合同，好又多的臘味價格目前基本穩定，漲價幅度多少還要看商品部門的核算。

　　兩月來肉價首跌

　　上周鮮豬肉價比前一週跌1.5%

　　據新華社北京8月15日電（記者雷敏）商務部15日發佈的監測顯示，上周（8月6日至12日）全國食用農產品從大類看，肉類、水果價格下跌，糧食、食用油、白條雞、雞蛋、水產品、蔬菜價格上漲。監測的40種主要產品中，價格周環比上漲的有26種，佔65%；下降的有11種，佔27.5%。

　　監測表明，肉類價格兩個月來首次下跌，跌幅為1.2%.隨著國家穩定生豬生產和保障市場供應的政策相繼出臺，部分地區生豬收購價格下滑，批發價格回落。上周鮮豬肉價格比前一週下跌1.5%.考慮到生豬生長週期較長，養殖成本居高不下，豬肉價格仍將高位運行。鮮牛肉價格上漲0.6%，鮮羊肉價格基本持平。(編輯：吳潔芬)