| 4月上中旬國際糧價開始了新一輪上漲，記者在廣東省最大的糧食批發市場和超市調查發現，幾乎所有的批發商和消費者都在擔心糧價還會繼續上漲，在無法把握糧價走勢的情況下，糧價持續上漲會不會威脅到糧食安全？為了防患于未然，廣東的一些一級、二級糧食批發商已經開始增大糧食庫存，以防萬一。
4月上中旬國際糧價開始了新一輪上漲，不過這次的領漲板塊已經不是玉米、大豆，而是大米，香港人喜歡吃的泰國香米，一個月暴漲了30%，以至於引發了超市裏的大米搶購潮，與香港一水之隔的廣東省，大米市場有沒有受到波及？我們的記者來到廣東省最大的糧食批發市場進行了調查。
位於廣州、深圳、東莞三市之間的常平糧食批發市場，是廣東省最大的糧食一級批發市場，這裡集中了全國所有產糧省的糧食生產商，有100多家，每天成品糧交易量達到2500噸，這個市場的糧價，可以說是廣東省糧價變化的晴雨錶，在這裡，記者了解到，全國各地的糧食運到這裡，100斤大米，平均價格都上漲了兩元到7元錢。
記者同時調查了廣東省第三大糧食二級批發市場，信立國際農產品貿易城，這裡的糧食價格同樣在小幅上漲。
每月銷售大米達500噸的童偉告訴記者，在他銷售的大米當中，普通大米漲幅較小，大約100斤漲了3到6元，本地大米漲幅較大，100斤大約漲了10塊到15塊錢，而泰國米的漲幅最大，每100斤則漲了12塊到18塊錢，而且市場已經脫銷。
由於批發市場的糧食價格上漲，使得零售市場的糧價也水漲船高，記者在廣州的一些超市了解到，超市的糧價比批發市場的價格漲幅更大一些。
無論在廣東的糧食批發市場還是在超市，記者發現，幾乎所有的批發商和消費者都在擔心糧價還會繼續上漲，尤其泰國大米脫銷，更是給廣東這個糧食消費大省拉響了警報，在無法把握糧價走勢的情況下，糧價持續上漲會不會威脅到糧食安全？為了防患于未然，廣東的一些一級、二級糧食批發商已經開始增大糧食庫存，以防萬一。
在東莞石龍鎮做糧油生意的董建國，這幾天感到有些忐忑不安，普通大米的價格，僅半個月時間每100斤就漲了5到6塊錢，他很擔心大米價格繼續漲下去。
董建國的大米主要銷往東莞市各企業職工食堂，每個月大米銷量達300多噸，雖然大米在繼續漲價，但是為了留住老客戶，他至今仍然是按照一月前的價格賣給老客戶大米。
這種不賺錢的賣米方式，讓他感到心裏十分沒有底，他告訴記者，萬一米價繼續上漲，他的經營就困難了，現在他採取的應對方法是，趁現在糧價漲幅不大，將所有的資金購進糧食存起來。
在董建國加大自己大米庫存的時候，專門為超市送大米的東莞昌興糧油副食批發部經理童偉，也感到了近期超市進米數量比以前增加了。
童偉告訴記者，由於受香港大米漲價的影響，周邊不少超市擔心大米價格還要上漲，於是紛紛增大了在他這裡的進米量，在漲價預期心理的影響下，童偉也不得不加大大米的庫存量。
在常平糧食批發市場記者了解到，有實力的大米批發商都將自己的庫存量加大了，於是，糧食市場出現了一個現象：
東莞信立農副產品有限公司總經理劉芳：“我們跟去年同期相比的話，我們第一個季度整個的糧食的銷售量大概增加了20%左右，相對來說，同比的這個價格大概增幅在10%左右。”
劉芳告訴記者，糧食價格漲了10%，銷量同時也增加了20%，這在過去是從來沒有出現過的。
劉芳：“預期整個糧價還會漲的時候，他肯定是作為他商業上的考慮的話，他還會多儲備一些糧食在這個地方，以防止進一步的漲價。”
那麼，近期廣東的糧價為什麼會上漲？難道加大大米的庫存量就能避免大米漲價給企業帶來的影響？
來自湖北的大米一級批發商彭堯清告訴記者，這些大米都是他們在家鄉收購農民的稻穀，經過加工後運輸到廣東的，現在家鄉的稻穀在漲價，大米的價格不得不上漲。
彭堯清：“老百姓化肥、農藥都漲，沒辦法，價格低了他不賣。”
童偉：“像我們鄉下有時候停電，用柴油發動機，這個柴油成本也在增加，工人工資也在漲，加上運輸這塊也在漲。”
廣東大米漲價的另外一個原因是，汽油柴油價格的上漲，增加了大米的運輸成本，童偉給記者算了這樣一筆帳：2007年，他們從河南發60噸大米到廣州，米廠到火車站的短途運輸費用是400到600元，現在短途運輸要600塊錢到800塊錢，上漲了200元；從河南到東莞一個火車皮的運輸費是7500到7800元，現在運輸費是9000到9200元，上漲了1500元，到了東莞，大米的提票費原來是2800元，現在增加到3100元，上漲了300元，60噸米的運輸成本共計上漲了2000元，也就是說，每100斤大米光運輸費就上漲了1.66元。
童偉：“成本也增加了，利潤空間也減少了，一袋米正常的情況下，掙一塊五毛錢，純利就是說接近是八毛至一塊錢之間，行情不好的話，有時候五毛錢。”
童偉告訴記者，為了讓大米的漲幅不要太大，保證企業不會虧損，現在他們只能加大庫存攤薄漲價成本，同時，他們還擔心萬一收不上稻穀，還可以有些庫存。
在預期漲價的壓力下，廣東的大米批發企業紛紛加大庫存，防止脫銷，糧食批發商的這種擔心並非杞人憂天，廣東是個人口大省也是個糧食調進大省，2007年常住人口接近一個億，再加上流動人口，實際管理人口數為全國第一，而廣東幾大糧油市場銷售的大米，大約98%需要從外地調進，廣東本地產大米只佔2%左右，只要外地糧價稍有風吹草動，廣東的市場就會引起一陣波瀾，那廣東省目前的糧食生產到底處於什麼水平？再來看看記者的調查。
東莞曾經是廣東省著名的魚米之鄉和糧食生產基地，改革開放之後，隨著東莞工業化、城市化建設步伐的加快，東莞由廣東的一個農業大縣變成了全國知名的工業製造業城市。
東莞市農業局種植業管理科副科長魏宇航：“我們東莞的糧食，以前應該可以基本滿足自給自足，現在我們東莞，本地生產的糧食是供應不了在東莞生活人的這個口糧的。”
魏宇航告訴記者，1978年，東莞市的糧食播種面積是207.2萬畝，糧食總產量是53萬噸，其中水稻種植面積就達171.5萬畝，總產50萬噸，1978年後，水稻的生產面積和產量逐年呈下降趨勢，2007年，水稻種植面積下降到2.1萬畝，產量下降到0.78萬噸，現在東莞的1200萬人口，消耗的大米，98%以上要靠外地調運。
東莞市麻涌鎮漳澎村民委員會主任林汝順：“這一片地，以前都是種水稻的農田，但是根據市場經濟，農民都是根據那個經濟作物為主，把它轉成到種香蕉。”
東莞市麻涌鎮過去是東莞的產糧基地，然而映入記者眼簾的不是稻田，而是成片的香蕉地。
東莞市麻涌鎮人民政府農業辦公室主任黃偉雄：“全鎮耕地種香蕉的面積佔90%以上，香蕉效益比較好，然後勞動力相對來說也是比較少，所以農民他選擇種香蕉不種水稻。”
黃偉雄告訴記者，1978年麻涌鎮種植水稻的面積是6萬5千多畝，1998年，由於每畝香蕉的收入能達到1500元，要比種水稻多收入一倍，農民紛紛把稻田改成了香蕉地，現在麻涌鎮香蕉的種植面積達到了3萬5千多畝，水稻的種植面積則萎縮到了389畝，而華南農業大學經濟管理學院副教授周建華認為，麻涌鎮僅僅只是廣東省的一個縮影。
華南農業大學經濟管理學院副教授周建華：“廣東已經面臨著十分嚴重的糧食危機，99年，廣東種植面積達到4800多萬畝，但到了2003年的時候，只有3000多萬畝，下滑了百分之15%，那糧食總產量下降了25%.”
廣東省統計局的數據顯示，改革開放30年來，廣東的人均耕地比1980年的1.27畝減少了2/3，以常住人口計算，人均僅佔有耕地面積O.37畝，僅為全國平均數的1/4.
周建華：“人均耕地是0.4畝左右，這一點在廣東糧食安全問題，相對其它省壓力是更大的，同時，由於廣東經濟迅速的發展，有大量的外來人口，所以這個對廣東的糧食安全的壓力大幅度增加。”
周建華教授告訴記者，雖然今年廣東的糧食漲價了，但目前還沒有出現糧食短缺的危機，因為這幾年全國的糧食大豐收，廣東可以從全國各地調運糧食到廣東，但是，如果全球糧食價格繼續上漲波及到中國，廣東很難說不出現糧食安全危機。
周建華：“現在包括廣東很多人認為，我們廣東有錢不愁沒糧，但是實際上在03年特別是05年，假如我們中國也是連年出現糧食生產的下滑，國內自己沒有糧食，國際也沒有糧食，那廣東的糧食安全問題就十分危機，有的時候可能會出現有錢都買不到糧。”
由於大量農田要麼改种經濟作物，要麼轉為建設用地，廣東省已經成為我國最大的糧食調入大省，近年來，廣東省每年糧食消費需求約為3400多萬噸，而本省糧食生產總量僅為1500萬噸左右，餘下的2000萬噸糧食缺口都依賴省外採購或從國外進口，對廣東這種特殊的糧食供需結構，也有專家曾經建議，通過大量儲備糧食來調控市場，降低安全風險，那目前廣東的各級儲備糧庫能否發揮市場穩定器的作用？
新沙糧庫是廣東省最大的中央儲備糧庫，總儲備量達46萬噸，在這裡記者見到，每一座糧倉裏都堆滿了糧食，新沙糧庫主任茹秀觀告訴記者，如果廣東省的糧價非正常上漲，那麼，新沙糧庫有責任和義務開倉平抑糧價，現在糧庫儲存的糧食，如果按每人每天消費半斤計算，可以解決1200萬人，3到4個月的吃糧問題。
中央儲備糧廣東新沙港直屬庫主任茹秀觀：“像我們這類性質的糧庫在廣東也有17個，差不多每一個地級市都有，我相信如果說出現需要調節糧食市場的這個狀況的話，國家有關部門肯定會指令我們去調控市場，我們作為糧庫，我就會把這個糧食保管好，任何時候都讓它調得動，用得上。”
茹秀觀主任告訴記者，如果17個糧庫儲存的糧食全部用於滿足廣東省的糧食需要，可以解決全省近一億人半年的需求，然而，讓他感到很沒有把握的是，糧庫自建立以來就沒有在本省收到過糧食，糧庫的糧食70%在國內產糧區調運，30%靠進口，在很大程度上受到全國乃至世界糧食生產狀況的影響。
茹秀觀：“其實糧庫有沒有糧收或者說調節作用有多大，關鍵還是看生產環節，如果生產環節出了問題，糧庫就是無源之水。”
最近由於國際糧價的上漲，和農民種糧的成本提高，新沙糧庫首次遇到了在外省收購糧食緊張的狀況。
茹秀觀：“以前一般在一個月左右，個把月把它收齊，今年已經超過了兩個月，農民太低的價格他不賣，惜售，這是一個原因，另外可能國際糧食市場比較緊張，國內的居民方方面面可能感到一種壓力，緊張，比如說是怕沒糧有搶購等等，加劇了這麼一種緊張感。”
雖然茹秀觀主任表示，今年肯定能將糧食收購進庫，但是他還是感到有一定的壓力，他告訴記者，廣東的糧食安全如果靠通過加大儲備來解決，僅僅只是治標不治本的短暫舉措，早在2005年，廣東、福建等省出現糧食異常漲價的時候，作為廣東省委、省政府抽調的專家，華南農業大學的周建華教授，專門對廣東糧食安全問題進行了調查研究，他認為，一個省的糧食自產自給率低，如果在糧食生產和糧價正常平穩的年份，是不會有太大的問題，但是從長遠來看，如果遇到自然災害，糧食大幅減產，糧價居高不下，周邊沒有糧食供應等情況，廣東省的糧食安全問題就會馬上凸顯出來。
周建華：“還是要採取存糧于田，就是你至少要保證基本農田，比如，確定了3000多萬畝的基本農田，這條紅線是一定不能跨越的，這個基本農田一定要保護，那這個的話，政府還有相關地方政府來說，要採取一定的措施，採取相關的措施來保護好這些耕地。”
記者在廣東調查時了解到，廣東省現在已經採取措施，提高農民種糧的積極性。
東莞市麻涌鎮人民政府農業辦公室主任黃偉雄：“省裏面每年也補貼30塊錢到農戶，市裏面每年保貼200塊錢到農戶，鎮裏面也配套按每畝200塊的那個資金去補貼到農戶。”
在麻涌鎮記者見到，現在已經有一些農民將香蕉地改種成了稻田，黃偉雄告訴記者，為了保證種糧食的農民的收入不比種香蕉低，麻涌鎮政府專門組織了一些從事糧食經營的貿易公司，在村民剛剛插秧時，便和種糧的村民定下購銷合同，給種糧的村民吃下一顆定心丸。
周建華：“那個收入也是比較可觀，按照現在他那個收購價來算，可能一畝地一年的純利潤達到一千塊，這一千塊不包括省市跟鎮的三級補貼，如果加起來等於是1500塊左右。”
半小時觀察：存糧于庫不如存糧于田
1995年，一位名叫布朗的美國人出版了一本國轟動世界的書，書名叫做《誰來養活中國》。13年來的事實表明，中國人自己養活了自己。2007年，中國糧食產量達到5015億公斤，消費量5100億公斤左右，供需基本平衡。
但古話說得好：人無遠慮，必有近憂。雖然目前廣東省的糧食供應並不緊缺，但無論是糧食批發商，還是各級儲備糧庫，都在擔心：一旦國際糧食供應持續吃緊，國內耕地面積繼續減少，經濟發達的廣東省還能不能買到足夠的糧食。節目裏專家的一句話我很贊同：與其存糧于庫，不如存糧于田，只有這樣，才能從源頭上保證糧食的供應。
如何做到存糧于田，首先必須保護好日益減少的耕地，我們看到廣東的經濟在快速發展，而耕地的數量卻在縮減，這就提醒當地的有關部門：一方面基本農田的這道紅線無論如何不能跨越，另一方面，要解決好糧食問題，還要想方設法提高農民種田的積極性。提高對農民種田的補貼，通過技術手段調控好農業物資的價格，同時鼓勵規模化、機械化種植，提高生產效率。
只有這樣，糧農才有可能在糧食的生產流通環節上贏得主動，也只有這樣，面對國際糧價波動的現實，我們才能保證做到“手中有糧，心中不慌”。（編輯：趙殿川） |
