8月23日，國務院決定開展產品質量和食品安全專項整治以來，全省各級黨委政府、監管部門認真貫徹落實黨中央國務院和省委省政府的決策和部署，把產品質量和食品安全工作作為一項基礎性、全局性的戰略工程，作為貫徹落實黨的十七大精神的具體行動，作為實現又好又快發展的重要舉措，加強領導、落實責任、嚴格執法、加大服務，把專項整治行動不斷引向深入，20個量化指標、12個100%進展順利，取得了顯著成效。各地在專項整治過程中，呈現出許多好的做法和經驗，值得研究推廣。

　　潮州市：落實4個100%，推動整治嚴格到位

　　潮州市通過“分類治理，嚴懲違法，幫扶促進”相結合，不折不扣地推進“查、治、管、扶、建”五項措施落到實處，並產生有機的共振，做到量化問題檢出率、違法行為處罰率、監管覆蓋率、企業幫扶率“四個100%”，促進12個100%目標順利實現。增加抽查的頻次，擴大抽查的覆蓋面，使抽查基本涵蓋所有食品種類和應抽查產品，做到量化問題檢出率100%，有力推動專項整治嚴格到位。從源頭和關鍵環節入手，組織聯合行動，加強對無證照、無衛生許可、無生產許可生產企業和經營單位的查處，做到違法行為處罰率100%。加強監管，把好原料進廠關、生產環節關和產品出廠檢驗關，建立健全企業普查建檔制度，做到“一企一檔”，做到監管覆蓋率100%。加大對企業的培訓指導，聘請專家上課，舉辦培訓班，派技術人員深入各專業鎮和企業，加強技術服務，做到企業幫扶率100。全市已有274家企業採用國際標準和國外先進標準進行生產，有278個產品獲得省採標認可，名列全省前茅。（編輯：趙殿川）