我省高度重視豬肉質量及生豬屠宰專項整治工作，制定實施方案，採取有效措施，加大檢查督導力度，加強定點屠宰廠（場）管理和規範，堅決打擊私屠濫宰等違法行為，取得較大的成效。
各級生豬屠宰主管部門層層簽訂生豬屠宰專項整治工作目標責任書，與轄區定點屠宰企業簽訂豬肉質量安全承諾書，強化責任。各地生豬屠宰主管部門聯合農業、工商、質監、衛生、公安等部門迅速行動，認真履行各自職責，相互配合，加強了對生豬屠宰企業、飼料添加劑、養殖場、餐飲單位使用豬肉、市場和超市銷售豬肉、肉製品生產加工企業的監管，形成了監管合力，對豬肉市場實行拉網式、全方位的監管。同時，突出重點，把好流通領域的肉品質量關，嚴防私宰肉流入市場。
專項整治以來，全省對生豬定點屠宰企業生產的肉品抽查7714次，取締私屠濫宰窩點1979個，繳獲問題豬肉840.2噸，銷毀病害豬肉409.8噸，共關閉了150家不符合要求的屠宰廠（場），確保廣大群眾吃上放心豬肉。
（編輯：林琳）
