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他的蜜柚報價高0.3元/斤還提前半月被搶訂

2018-11-06 11:30 來源:南方網

南方農村報記者 覃家超

現在正是平和蜜柚上市高峰期,消費者在大小商超、市場都能看到平和蜜柚的身影。“今年平和蜜柚不僅豐産,品質更勝往年,關鍵是上市時間比往年提前了近半個月,使得我的蜜柚趕在中秋前銷售。”據福建省平和縣蜜柚種植戶張麗生介紹,由於上市早、品質好,他的蜜柚採摘前半個月就被悉數預訂,且價格比當時市場價高0.3元/斤。他的種植秘籍有哪些?

張麗生在蜜柚管理上親力親為。

巧用環剝延長休眠期

“價格比一般的高不僅因為上市時間早,更重要的是品質好。”張麗生表示,他種植管理的蜜柚不僅皮薄多汁,而且大小適中,單果重一般都在2.5-3.2斤,無論是直送商超、市場還是作為電商銷售都大受歡迎,因此長久以來都有固定的果商提前找他訂貨。

張麗生強調,要挑選出好的蜜柚,不僅要看外表皮,更要拿在手上掂量一下,如果感覺到沉甸甸,一般都是水分充足且柚皮比較薄的好果。“蜜柚一般在8-9成熟的時候就可以摘下來,這時候的蜜柚酸甜多汁,口感飽滿。如果喜歡吃甜一點的,可以正常放置一兩周,蜜柚會因為呼吸作用蒸發出一些水分,糖度也會上升。”張麗生稱。

談及如何種出高品質的蜜柚,張麗生分享到,一般柚農喜歡通過環割促進花芽分化和提高蜜柚品質,但他會選擇使用專門的環剝刀對樹榦進行環剝。“環剝處理得當,種出來的蜜柚不僅果型更好、果皮更薄,而且能將柚樹的休眠時間延長40-60天,有利於柚樹越冬和營養積累。”

“環剝效果比環割效果好,但技術要求也更高。環剝寬度要控制在2-3毫米,如果環剝寬度超過4毫米,容易出現異常落果;如果環剝寬度太短,則效果與環割相當。”張麗生介紹,通過環剝延長休眠時間積累營養還能有效減少大小年現象,保證連年穩産。

株施有機肥40斤

平和種植蜜柚歷史悠久,當地早已形成一套完善的種植管理方案,不少柚農對自己的技術自信滿滿。據了解,按照平和這套蜜柚管理方案基本能種出産量不低、品質較好的蜜柚,但差異性不大,成熟後的蜜柚糖度一般在10-12度。

張麗生認為,目前平和蜜柚無論是種植面積還是産量都已超過市場需求,要想持續賣好價,就必須種出有特色的蜜柚,通過多年試驗,通過科學施肥管理,張麗生種植的蜜柚成熟後糖度高達14度,比常規種植管理方式高2度以上。

“有機肥是關鍵,而且儘量少用禽畜糞肥。”張麗生建議。據悉,以禽畜類肥為原料腐熟的有機肥含鹽分較高,長期施用容易引起土壤板結等土壤問題。此外,一些禽畜糞肥中激素、抗生素等含量比一般植物源有機肥高,不利於柚樹健康生長。柚農採果後應馬上施基肥,可選用豆粕、花生麩等植物源的有機肥,並配合含腐植酸、海藻精、氨基酸等生物刺激素的商品有機肥使用,一般株施30-40斤。“冬季施基肥的時候還可以適當補充一些鈣鎂磷肥,有利於促進來年的花芽分化和補充中微量元素。”張麗生説。

除了基肥,春節過後還需要施用4次複合肥,依次為高氮型、平衡型和兩次高鉀型。據張麗生介紹,在清明節前後施用第一次複合肥,隨後約每間隔25天,依次補充一次複合肥,每次複合肥使用量在3-4斤/株之間。

採後修枝保留挂果枝條

目前平和主流蜜柚樹形都控制在4米×4米規格,産量在150-300斤/株。“儘管樹齡相當,樹冠大小相近,但蜜柚株産量還是會有明顯差異,關鍵管理要點就是能否保留到有效的挂果枝條。”張麗生強調。

“平和柚農在施肥管理上差別不大,無論是環割還是環剝,影響的是單果品質,要想實現豐産,需要從柚樹整形修枝中下功夫。”張麗生表示,好的樹形除了要通風透氣外,還應該層次分明,從低到高能看出較明顯的分層,每層均可以保留適當的挂果枝條。

張麗生指出,管理得好的柚樹,基本都能保留3層挂果枝條,隨著樹齡漸長,挂果枝條增多,挂果枝條還可以保留4層甚至5層,這對單株蜜柚産量提高有顯著效果。“對柚農而言,分層挂果不僅更好管理,還能便於採摘。”他指出。

編輯: 陳振興

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