南方網> 南方plus>每日一膳

今日立冬,一道健脾又滋補的藥膳開啟冬藏

2018-11-07 08:10 來源:南方網 嚴慧芳

  一句話養生:立冬養生,無擾乎陽

  立冬是整個冬季的開端,此時萬物潛藏,水結成冰,地凍開裂,人們應順時養生,不要擾亂陽氣,要早睡晚起,早晨等待太陽升起後而起床。飲食方面應當削減辛鹹之味,多食苦甘之品。

  今日推薦——靈芝五指毛桃枸杞子煲老雞

  材料:

  老雞半隻,靈芝30克,五指毛桃100克,枸杞子30克,生薑15克,食鹽適量。

  做法:

  (1)靈芝、五子毛桃、枸杞子洗凈,清水浸泡半小時;老雞斬件焯水。

  (2)鍋中加入適量清水,放入上述材料,大火煮沸後轉小火煲2個小時,調味即可。

  欄目特約養生專家、廣東省中醫院副院長楊志敏教授

  專家點評:

  靈芝,中國古代認為其具有令人健康長壽的功效,被視為仙草。《神農本草經》記載,靈芝味苦性溫,具有滋補強壯的作用五指毛桃和枸杞子性甘微溫,分別具有健脾化濕,滋補肝腎的作用。整個藥膳口感苦甘相配,尤為合適立冬節氣作為冬藏開始的保健膳食。 

  本期值班醫師:

  原嘉民,主治醫師,醫學碩士。擅長運用中藥湯劑、膏方、食療等方法,調理各種偏頗體質狀態和亞健康狀態,例如:怕冷、失眠、疲勞、消化不良、便秘、腎虛、容易上火(反復口腔潰瘍、痤瘡)、容易感冒、容易腹瀉、容易咳嗽、兒童體質調理、孕前調理、産後調理等。出診時間:大德路總院週三下午(西區5樓3號室)、週六上午(研修樓7樓3號室)。

  “每日一膳”欄目由南方日報攜手廣東省中醫院聯合推出,根據時令,每天為讀者奉上一道或湯、或菜、或茶的養生膳食。掃一掃二維碼,可上傳養生菜式參與“粉絲靚菜”評選,或請專家團隊為您私人定制養生膳食。

粉絲靚菜二維碼。

為您而煮二維碼。

  每日一膳出書啦!購買《每日一膳》春、夏、秋、冬系列,微信掃二維碼購書有優惠,更有機會獲得楊志敏教授親筆簽名版圖書。一向熱心公益慈善事業的楊志敏教授決定每售出一套《每日一膳》圖書,即從版稅中捐贈2元給廣東省慈陽慈善基金會幫助眼疾患者恢復光明。

  每日一膳,每日一善,讓我們一起健康為樂,助人為樂!

  【作者】 嚴慧芳

  【來源】 南方報業傳媒集團南方+客戶端 南方號~深度~每日一膳

編輯: 劉建維

相關新聞

微信
QQ空間 微博 0
回到首頁 回到頂部

網站簡介- 網站地圖- 廣告服務- 誠聘英才- 聯絡我們- 法律聲明- 友情鏈結

本網站由南方新聞網版權所有,未經授權禁止複製或建立鏡像 廣東南方網絡信息科技有限公司負責製作維護

違法和不良信息舉報電話:87373397 18122015068

ICP備案號:粵B-20050235