講到榴蓮，絕大多數人必然要提到《榴蓮飄飄》，所以這一次我們避開電影這個話題，談談天氣。2006年有個颱風叫“榴蓮”，破壞指數居菲律賓全年之冠———同樣的，作為一種水果，能達到讓不喜者落荒而逃的驚人效果的，也只有榴蓮能做到了。
不少劃著船賣水果的小販穿梭在湄南河上。
當然，對於榴蓮愛好者來說，那就是天下間最美好的味道。
推薦行程
芭堤雅享用特色水果餐
泰國榴蓮，五月開始上市，當季時間長達四個月。泰國榴蓮有二百個品種，目前普遍種植的有六十至八十種。人們比較熟悉的“金枕頭”是目前最受歡迎的一種，肉多且甜，果肉呈金黃色，經常其中有一瓣比較大，稱為“主肉”，因為氣味不太濃，很適合初嘗者“入門”吃這種又臭又香的水果。大部分泰國人喜歡吃半生的、未熟透的新鮮榴蓮，他們會直接在市場上看著小販當場把榴蓮切開，然後倒出來一塊一塊地用紙包著，拿在手上吃，如果你喜歡在路上享受美食的感覺，這個吃榴蓮的方式無疑很具吸引力。
芭堤雅絕對是一個讓你打開慾望的城市。上世紀的六十年代，芭堤雅只是泰國灣東岸的一個小小漁村，美國人發現了這裡，認為是一個度假休閒消遣的優良海灘，一遇休假就涌向芭堤雅這個美麗的海灘。從此，芭堤雅迅速成為泰國最著名的海灘度假勝地和東海岸的一顆璀璨明珠，被譽為“東方夏威夷”。
這裡的“吃得爽生態水果園”，現在正在舉辦水果美食節，在這個名字起得直白得讓人汗顏的水果園內，你可以一邊散步一邊看各式新鮮水果的成長過程，而後，就是直入主題———享用泰國的特色水果餐，這個水果餐，有10余種各式各樣的水果，自然包括你我最愛的榴蓮。
除了吃，在芭堤雅可以釋放的慾望還很多，比如潛水，靠近海岸線的海水比較暗，但是離島的海水非常清澈，是潛水的理想之地，KohManWichai和KohRin都是最熱門的潛水點，那裏有美麗的珊瑚礁和熱帶海洋魚群；以及訪問大象村，除了了解泰國大象的生活狀況外，也是了解泰國近百年曆史和文化的最好途徑，在大象村遊客可以騎大象巡遊和森林跋涉，還可以看到大象做木場工作的表演。
曼谷逛逛熱鬧的水上市場
遊船河，特別是夜遊這種形式，總容易讓人想到“珠江夜遊”，曼谷的湄南河上亦偶爾可見搖著船槳來回穿梭的小販，但有人說，這只是因應觀光客需求才出現的，並非真正的水上市場，若要真正一睹水上市場的熱鬧景象，還是得到叻武裏府的丹嫩莎杜艾渠道去，只不過因為那裏離市區較遠，因此少有旅行團涉足，湄南河上的這個水上市場還因為歐洲觀光客多而被不厚道地稱為“歐洲水上市場”。
從曼谷驅車南下，兩個小時左右，就可以到達丹嫩莎杜艾水上市場，這裡雖然渠道不大，但船的數量卻不少，有的船賣水果蔬菜，有的賣手工藝品，也有賣泰國菜的船上餐館。有一段這樣的描寫，從中可以看到在其他遊客眼中的水上市場是怎麼樣一個盛況：“載著觀光客的小船和這些水上攤販跼踀地擠在水面上，雖然水似乎就要漫到船沿上來了，但船主與買家還是可以隔著船身就交易起來，於是，船家攬客的吆喝聲、觀光客或附近居民討價還價的聲音此起彼落，創造出全世界所有市場皆同的熱鬧景象。”
實用資訊
●食用貼士：榴蓮屬熱性水果，因而一次不可多吃，因其豐富的營養，腸胃無法完全吸收時便會上火。如果多吃後，可吃幾個山竹，只有“水果王后”才能降服“水果之王”。榴蓮雖富含纖維素，但它在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會阻塞腸道，引起便秘。榴蓮含熱量及糖分較高，因此肥胖人士宜少吃，糖尿病患者更不應該進食，它亦含較高的鉀，腎病及心臟病人應少吃。
●購買貼士：可以看看小販們是怎麼挑選榴蓮的，有的通常會用小竹條輕敲榴蓮，聽其聲音，以辨別成熟程度，同時以嗅聞的方法決定是否可以剖開。你也可以在水果攤或超市挑選已剖開去皮只賣肉的，這樣可用肉眼和手指按壓看出和感覺出是否已熟，因為尚未成熟即剖食的榴蓮肉硬而淡，味同嚼蠟，便不會好吃。
旅行社線路推薦
●廣東國旅：“榴蓮忘返”泰國歡樂水果美食五天（曼谷、芭堤雅），2788元/人。
●南湖國旅。西部假期：泰國曼谷、大城府、芭堤雅雙飛6天，2399元/人。
編輯：田田
南方都市報 2008-06-17 10:29
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