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肯德基添加濾油粉是安全的

近期在國內鬧得沸沸颺颺的“肯德基煎炸油添加濾油粉是否安全”一事，昨日衛生部給出權威報告：肯德基使用的濾油粉符合食品級質量規格要求。也即是說，肯德基煎炸油添加濾油粉是安全的。不過，衛生部提醒消費者，要改變以油炸和高脂肪食品為主的飲食習慣，平衡膳食，合理營養。

衛生部正在對肯德基“濾油粉”及煎炸油進行檢測

3月12日，衛生部新聞發言人毛群安表示，針對肯德基快餐店在煎炸油中添加“濾油粉”事件，已委託有關機構對肯德基使用的“濾油粉”及煎炸油進行檢測。

□	肯德基煎炸油添加濾油粉過濾油最長可使用10天　　07-03-09
□	廣州市食安辦將檢查全市肯德基用油　　07-03-09

相關部門密切追蹤

□	衛生部正在對肯德基“濾油粉”及煎炸油進行檢測　　07-03-13
□	衛生部正檢測“濾油粉”肯德基銷售並未受影響　　07-03-10
□	廣州市食安辦將檢查全市肯德基用油　　07-03-09

肯德基回應

　　中國肯德基一貫堅持食品安全，嚴格遵守國家的各項法律法規。中國肯德基餐廳使用“濾油粉”處理後繼續使用的烹飪油完全符合國家“食用植物油煎炸過程中的衛生標準”所規定的指標要求，一旦接近指標要求限度，都會立刻廢棄。肯德基公司一貫有嚴格的操作程序來保證執行這一制度。政府相關部門對肯德基餐廳烹飪油的定期抽檢中，我們也完全合格。請廣大顧客不必擔心。對於個別媒體未了解事實原委就失實報道，我們表示遺憾的同時，保留追究其法律責任的權利。

□	肯德基關於“濾油粉”使用情況的媒體回復　　07-03-09
□	肯德基用"濾油"惹風波市食安辦擬對油品檢查　　07-03-09

肯德基問題事件追蹤

□	肯德基優秀員工爆濾油門內幕稱油最長用13天　　07-03-22
□	衛生部正檢測“濾油粉”肯德基銷售並未受影響　　07-03-10
□	衛生部檢測肯德基煎炸油中濾油粉　　07-03-09
□	肯德基濾油粉身世調查　　07-03-09

網友聲音

·〔網友：四月的下午〕

　　這件事情不是真的吧？我昨天才吃了kfc!如果肯德基真的是放“濾油粉”在油裏面的話真的很噁心阿，那樣子和一些不法奸商用泔水油的做法有什麼區別呢？希望有關部門快點查清真相啦，一日沒有查清真相我都一日不敢去吃啊！

·〔網友：安紅〕

　　肯德基方面表示，此次事件是“個別媒體未了解事實原委就失實報道”，他們將保留追究其法律責任的權利。真的麼？

·〔網友：eastmr〕

　　我一般都不去這些洋垃圾店的

·〔網友：秋風起〕

　　口水油都不怕，還怕什麼過濾油。咱中國人可是大風大浪中成長起來的，都免疫了。

食品安全評論

　　“有關食品安全的新聞報道，必需具有嚴謹的專業性和科學性，以免造成消費者的恐慌，影響社會的安定。”政協委員蘇宜香表示，食品安全危機，媒體也要負上一定的責任。
　　無獨有偶，廣東省委副書記歐廣源在今年“兩會”中的食品安全座談會上也表示：“輿論對食品安全的報道要客觀、科學、誠實，發揮監督作用，但不能過了頭，以免影響農民的生產。”

□	[南方網]“食不安寢”，媒體炒作也有責任

肯德基問題事件回顧

　　關於天綠香安全問題的報道一齣現，馬上引起肯德基的高度重視。我們在第一時間向有關政府檢測機構送檢該產品，檢驗結果沒有發現問題。與此同時，肯德基還廣泛諮詢了農業、衛生和毒理學方面專家的意見。我們得知衛生部門于28日開始著手對天綠香進行全面評估研究。

□	肯德基“天綠香湯”含天綠香已暫停銷售
□	肯德基違規添加“濾油粉”煎炸油反復使用
□	調料中發現蘇丹紅肯德基停售兩種產品

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責任編輯：胡曼筠張穎聯絡電話：020-87373327

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