從北京新發地等批發市場了解到，白條豬平均批發價格達15.70元/公斤，比去年同期的7.50元/公斤上漲了109%。新發地信息中心的統計數據顯示，到目前為止，5月份該市場的豬肉價格已經密集出現了14次上漲。同時，豬肉漲價也帶來了一些連鎖反應，帶動了肉製品和其他肉類（牛、羊肉）的上漲。近日，新發地市場的羊肉價格每公斤上漲了0.8元到1.2元（5月23日《京華時報》）。
除了北京以外，近日，上海市場上的豬肉價格持續上漲，目前的批發價格達到每公斤16元，同比上漲七成左右，達到近年來的最高點。大連、瀋陽等城市豬肉價格也都在扶搖直上。筆者認為，豬肉作為農副產品，價格適當上漲不必大驚小怪，只要把豬肉價格上漲的好處，讓養殖農民得到大頭，還是一件好事情。我國農產品價格一直偏低，導致農民收入增長緩慢，農民種植養殖積極性不高。糧食、農副產品價格適當高一些，作為消費主力軍的城市市民也許感覺不大，而對於農民增收作用卻很明顯。
但是，如果豬肉等農副產品價格上漲引發連鎖反應的話，那就要高度重視，堅決抑制。所謂連鎖反應包括兩個方面，一是帶動其他產品例如牛羊肉、雞蛋以及所有肉製品全面上漲，二是個別地區豬肉上漲引發全國性輪番上漲。目前，由於豬肉價格上漲，除了引發牛羊肉以及肉製品上漲外，部分地區雞蛋等農產品也在大幅漲價。這就是一個不得不重視的問題了。從我國通貨膨脹發生的情況看，許多都是由農產品漲價引發的。這也是過去國家把糧棉油作為重要產品的原因，充分說明農業的基礎地位任何時候也動搖不得。
當前，我國物價指數正處在一個敏感期。三月份居民消費價格指數（CPI）達到3.3％，超過警戒線0.3個百分點，四月份達到3％，雖然稍有回落，但基礎並不鞏固。這不，五月份以豬肉為主的農副產品迅速上漲，如果不出所料，五月份CPI應該不會低於3％。如果那樣的話，物價指數就將連續三個月超過或者達到警戒線。通貨膨脹的壓力已經越來越大。在這個時候，豬肉價格上漲引發其它農副產品等輪番上漲，將對通貨膨脹構成更大壓力。
遏制豬肉上漲的重點在哪呢？如果繼續上漲，必須果斷動用國家豬肉儲備，增加市場供給，平抑價格；利用經濟手段降低中間環節的暴利，包括兩個方面，一是降低飼料銷售中間環節的暴利，把農民飼養生豬的成本降下來，二是降低生豬銷售、屠宰和白條豬銷售環節的過高利潤，儘量維持生豬出欄價格，保護農民利益；堅決打擊哄抬豬肉價格的違法行為，防止一些豬販子、肉販子故意哄抬價格，虛假宣傳，擾亂市場，防止肉製品經營者以及其他農副產品經營者借機搭車漲價，牟取非法利益。
總之，我國物價已經到了一個十分敏感的時期，任何有可能引發通貨膨脹的苗頭都要高度重視，及早採取對策。（編輯：東雪）
