南方網訊 近段時間以來國內豬肉銷售價格的上漲引起了廣大市民的廣泛關注，今天（12日），國家發展改革委價格司副司長周望軍、農業部畜牧業司副司長陳偉生在接受中國政府網在線訪談時表示，豬肉價格回落下來還需一段時間，很快回落到去年的價位難度較大，但糧油價格繼續大幅上漲也不太可能。
豬肉價格上漲拉高其他肉類價格
周望軍說，這次豬肉價格上漲截至到5月30號達到了最高價格高峰，每市斤賣到了10.76元，這是國家發改委對全國36個大中城市監測的數據。5月30日以後，36個大中城市價格有所回落。近十天來，價格一直穩定在10.66元左右，除了成都和重慶兩個城市以外，剩下34個城市價格都是大幅上漲的。除了豬肉之外，像雞蛋、牛肉、羊肉也有所上漲的。根據發改委對36個大中城市的監測，到6月8號，每市斤雞蛋3.85元，牛肉是11元，羊肉是11.36元，比去年同期漲幅分別是51.6%、15.8%和16.5%.
周望軍說，去年底以來的糧食和副食品價格上漲主要是受國際市場價格的拉動，根據聯合國糧農組織和世界銀行的統計，到去年底，全世界糧食儲備量降到了近20年的最低點。從我們國家本身來說，糧食供求總量基本是平衡的。那麼，為什麼豬肉價格在5月份會反季節大幅度上漲呢？周望軍說，這裡面還涉及到一些具體情況，比如去年生豬價格達到了最低，每市斤毛豬價格是3.23元，農民大量宰殺母豬，不願意養豬；一些生豬主產省報告了藍耳病、豬高熱病，對供給有一些影響；另外，生豬生產是一個週期性的波動，當期價格決定下期產量，下期產量又決定下期價格，生豬價格到去年5月份降至谷底，從去年下半年到今年四五月份，正好是價格上漲的週期。
豬肉價格短期大幅回落難度較大
那麼，這一輪的豬肉漲價還要持續多長時間呢？農業部畜牧業司副司長陳偉生認為，從現在豬肉市場來看，供給總量是沒有問題的，生豬養殖量已經很大了，但是價格要下來主要看成本，飼料成本要是下不來，它的價格就很難下來。合理的豬糧比價，既要讓農民養豬有錢賺，又要能保證市場供給，因此，價格跟成本是密切相關的。從我們預測來看，豬肉價格回落下來還需一段時間，很快回落到去年那個價位，這個難度是比較大的，因為養豬生產呈現週期性波動變化。
而受豬肉價格影響的糧食、食用油、肉蛋價格今後走勢如何，是否還會繼續上漲呢？對此，周望軍表示，糧食和食用油、肉蛋等副食品，價格能不能上漲主要取決於供給。統計局有一個統計數據，2003年到2006年，豬肉年均增長是5%，牛肉是7%，羊肉是12%，禽蛋是5%，特別是奶類，一直保持在34%，整個供給增長是非常快的。供給增長的快，就意味著市場供應有保證；市場供應有保證，就意味著價格不可能大幅度上漲，因為價格反映市場供求關係，所以網友不用過於擔心，價格繼續大幅上漲不太可能。隨著城鄉生活水平提高，豬肉價格要再度下降到3塊多錢，這也不現實。不能說城裏人漲工資了，公務員漲工資了，農產品價格就維持在很低的水平，這也是不可能的。
現在談通貨膨脹還為時過早
食品價格上漲會不會導致通貨膨脹？周望軍表示，現在談這個觀點還為時過早，他對CPI做了一個三個三分之一結構分析：第一個三分之一是食物類；第二個三分之一是工業消費品類，所謂工業消費品包括電腦、汽車等；第三個三分之一就是服務價格，包括水電、煤氣等。5月份，CPI中食品類價格上漲了8.3%，豬肉價格這個月漲了20%多，指數還是3.4%，也沒有太高。
而工業消費品現在總體上是供大於求，十幾年來一直保持著下降的態勢。還有一塊就是水電煤氣服務類，這類價格基本上是政府在控制，在價格漲得高的時候，政府可以通過行政手段暫時不出臺漲價措施。也就是說，CPI中有三分之二的商品價格比較穩定，有三分之一漲漲價，漲幅也不是特別高，僅僅是這類價格上漲，還不至於使中國通貨膨脹。所以談這個觀點還為時過早，還有待進一步觀察。（編輯：趙殿川）
