南方網·廣東地市新聞：潮州農業概況及發展方向

　　南方網訊潮州人多地少，全市有243萬人，耕地61萬畝，山林地200多萬畝，人均耕地僅有0.25畝，相當於全省平均水平的一半。由於人多地少，我市農民群眾十分珍惜耕地，有精耕細作的習慣，素有“繡花農業”之稱，農業生產早已達到較高的發展水平。1955年，潮安縣便成為全國第一個水稻千斤縣；1994年，潮州轄下的潮安縣、饒平縣均被廣東省政府列為全省商品糧基地縣。黨的十一屆三中全會後，特別是近十三年來，隨著農村政策的進一步落實和農村經營體制改革的不斷深入，潮州與時俱進，勇於創新，不斷調整農業產業結構，推進農業產業化經營，農業產業結構、經營模式和生產佈局發生了深刻的變化，由單一的農業經濟網站向綜合商品經濟發展；由單一的集體經營模式向集體、家庭、聯戶、個體、股份制多种經營模式發展；由“以糧為綱”向農、林、牧、副、漁全面發展。農民群眾的積極性日益提高，潮州農業進入了前所未有的發展階段。2001年，全市農業總產值41.56億元（不變價），比1998年的36.01億元增加5.55億元，增長15.4％。

　　首先，根據市場需求和資源優勢，因地制宜發展區域主導產業和主導產品。目前，茶葉、水果、水產、蔬菜、畜牧等五大產業已頗具規模，成為山區經濟發展的重要支柱。2001年底，全市茶園總面積10.68萬畝,總產量1.1萬噸；水果保存面積29.6萬畝，總產量10.3萬噸；海淡水養殖面積13.6萬畝，總產量15.9萬噸；蔬菜播種面積26.15萬畝，總產量57.8萬噸；肉類總產量8.7萬噸，生豬飼養量126.66萬頭。大力引進推廣良種良法，先後引進了“台灣新世紀番石榴”、“早鐘6號枇杷”、“桂味”荔枝、“石硤”龍眼等一批良種，採用高位嫁接技術改造低劣茶果園，全市農產品品種質量逐步提高。

　　其次，抓農業商品化、集約化經營，促規模化經濟發展。大膽創辦“三高”農業示範基地和商品生產基地，推進潮州農業向商品化、基地化、企業化、規模化經營發展。全市圍繞發展壯大主導產業，共創建了以鳳凰單叢茶、嶺頭單叢茶為主的茶葉基地，以柑桔、荔枝、龍眼、香蕉等嶺南名果為主的水果基地，以芥菜等潮州特色蔬菜為主的蔬菜生產基地，以鰻魚為主的水產基地等8個萬畝生產示範基地和15個市級農業生產示範基地。在這些基地的示範帶動下，全市形成了以鳳凰、坪溪為主的茶葉產業區，以聯饒、登塘為主的荔枝龍眼產業區，以新圩為主的青梅產業區，以文祠、歸湖為主的雜果產業區，以浮洋、磷溪、江東等為主的蔬菜產業區，以金石為主的花卉產業區。此外，為迎接WTO的挑戰，我市還認真構築農產品質量標準體系和監測體系，建立了廣東省農產品質量檢測中心潮州分中心，並規劃了10個農產品標準化生產區域，制定一批農產品生產標準，實施名牌戰略。

　　第三，以培育發展農業龍頭企業為重點，積極推進農業產業化經營，走現代農業發展道路。為提高我市農業抗禦自然風險和市場風險能力，促進潮州特色農業向縱深發展，我市及時調整農業經營思路，在鞏固和完善家庭聯產承包責任制的基礎上，圍繞主導產業，大力培育農業龍頭企業和流通載體，積極推進農業產業化經營。市委市政府認真制定全市農業產業化發展規劃，並先後頒發一系列扶持農業龍頭企業發展的政策和措施，促進全市農業產業化走上快車道。目前，全市已擁有市級農業龍頭企業12家，其中被省政府命名為“廣東省農業龍頭企業”7家，被省推薦上報國家農業龍頭企業重點企業3家。擁有縣級農業龍頭企業和其它農業產業化組織24家，成為推動農村經濟發展的一股重要力量。據統計，全市農業龍頭企業年實現銷售收入20億元，總產值21億元，出口創匯6000多萬美元；帶動各類型農戶4萬戶，戶年增收入1900多元。

　　根據潮州的實際和新形勢的要求，今後潮州農業發展方向，必須走特色化、產業化和科學化的道路。

　　一是要加快農業結構調整，推進特色農業的發展。圍繞我市農業六大主導產業，統一規劃，合理佈局，連片開發建設一批具有一定規模、科技水平高、生產標準化、帶動農戶能力強的農產品商品基地；積極辦好農業現代化示範區和15個農業生產示範基地，並以此為龍頭，帶動我市現代化農業的發展。加快實施名牌戰略，以實現與國內市場接軌為目標，按照安全、優質、環保、高效的要求，加快農產品質量標準體系和農產品質量安全監測體系建設。在標準化建設的基礎上大力增強企業的品牌意識、商品意識，做大做響“潮州茶葉”、“潮州柑”等特色產品，提高潮州知名度和市場競爭力。

　　二是要扶持農業龍頭企業發展，推進農業產業化經營進程。進一步完善“公司+農戶”這種農業產業化經營的重要形式。積極創辦農業龍頭企業，充分調動社會各方面的積極性，多渠道、多形式培育多种經濟成分的農業龍頭企業，通過“扶優、扶強、扶大”，鼓勵農業龍頭企業實行科技創新和體制創新，發展深加工，擴大規模，增強實力。建立和完善農業產業化經營的利益機制，發揮農業龍頭企業開拓市場、帶動農戶的龍頭作用。“十五”期間，我市將圍繞農業主導產業，重點建設15家以上年收入5000萬元以上，帶動農戶500戶以上的農業龍頭企業。

　　三是要依靠農業科技創新，促進農業增長方式轉變。大力推廣良種良法，推進品種優良化、栽培技術規範化、生產手段現代化、管理科學化進程，提高我市農業種養水平。切實加強農業技術推廣服務體系建設，鼓勵農業龍頭企業、種養大戶建立農業技術開發機構，形成市、縣、鎮、村四級較為完善的農科推廣體系。加強農民的素質培訓，提高農民的科技文化素質，促進農村富裕勞力向二、三產業轉移。（編輯：林潔珊）

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