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2002-12-29 15:44:54
《鮑汁扣橫琴蠔》菜式。
《金秋飄香》菜式。
《彩蝶蟠龍》菜式。
南方網訊 今天（12月29日）上午，由珠海市旅遊局、珠海電臺、珠海特區報、珠江晚報聯合主辦的珠海市“十大名菜”評選決賽暨“四大美食”發佈會在度假村舉行。珠海市委副書記、市長王順生為“十大名菜”參加發佈會併為評選美食家頒發紀念牌。珠海市委宣傳部、市旅遊局、珠海電臺和珠海特區報等有關領導出席“十大名菜”評選決賽暨“四大美食”發佈會。
據了解，此次活動旨在挖掘、創造我市餐飲業品牌，提升珠海市飲食文化內涵，促進珠海市旅遊業發展。活動自本月11日開始以來，至29日結束。得到廣大市民和該市各大酒店、餐館的熱情關注和積極參與，到本月20日，共收到28家參賽隊伍報來的53件參賽作品。經過23日的初評，共有20件作品進入今天的總決賽。今天的總決賽分4組進行，每組有5位參賽選手，面對各個選手的精湛廚藝和精心製作的名菜，令參加評選的美食家們難以取捨，最後經過評委從色香味等綜合評選，來自得月樓飲食有限公司製作的的《鮑汁扣橫琴蠔》以92.83分成績榮獲“十大名菜”的第一名。會上，珠海市委宣傳部副部長高德民、珠海市旅遊局局長劉佳等為“十大名菜”獲獎者頒發獲獎證書。
“十大名菜”：《鮑汁扣橫琴蠔》、《珠海第一蠔》、《彩蝶蟠龍》、《秘制重殼蟹》、《漁歌唱晚》、《碧波群鳥》、《金鰻戲鱔》、《鼓油皇炬白鴿魚》、《金秋飄香》和《花雕鵝肝重殼蟹》。
“四大美食”：《橫琴貴妃蠔》、《鬥門重殼蟹》、《白藤斷情蓮藕》和《萬山玉對蝦》。（編輯：何靜文）
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| 作者：張世理 新聞來源：南方網 |
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