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民以食為天，但食以安為先。如今頻頻發生的食品安全事件，已經一再提醒我們：食品安全問題已成為一個嚴重的社會問題。有評論還稱，食品安全關乎國運興衰，食品污染無異於慢性自殺，是對13億人的生命健康不負責任，也是對國家民族前途的不負責任。
既然食品問題如此重要，而問題又如此嚴重，那麼，作為這個社會的信息傳播者與守望者，新聞媒體自是應該將有關問題公之予眾，及時還老百姓知情權，讓老百姓吃得明白。
但媒體的報道也時常招來指責之聲。廣東省政協委員蘇宜香近日在廣東兩會上接受記者採訪時表示，食品安全危機，媒體也要負上一定的責任。不久前廣州市農業標準與監測中心一彭姓官員也公開表明了類似觀點。
此種態度毫無疑問會遭到不少人的指責甚至是謾罵，不少時評家對此也是口誅筆伐，咄咄逼人（寫這篇評論時，筆者也做好了被批評攻擊的準備）。筆者絲毫不懷疑媒體以及時評家們捍衛公眾知情權的正義之心，也很理解媒體以及時評家們捍衛自身報道及言論自由權利的心情，但媒體就真的沒有一點責任嗎？
筆者發現，在報道某些食品安全事件時，不少媒體都冠以“×××有毒”、“×××可能致癌”這樣的大標題，極為醒目，惹人注意。“×××”真的會致癌嗎？當然會致癌，媒體報道的沒錯。食用含有孔雀石綠的多寶魚的確可能會致癌。但是，多寶魚中檢測出來的孔雀石綠最高僅為5ppm，每天要吃290公斤以上才有可能致癌。（這個世界上有人每天吃290公斤多寶魚嗎？）如此重要的有利於化解公眾恐慌的信息，媒體為什麼不突出處理，給以醒目的地位呢？比如，媒體可不可以將“每天吃290公斤多寶魚或致癌”做進大標題呢？（當然，有些媒體報道或許根本就沒有這類化解公眾恐慌的信息）
筆者以為，在此類影響重大的公共事件的報道中，媒體當更加慎重，必需具有嚴謹的專業性和科學性，信息應當更全面，特別是一些有利於化解百姓恐慌情緒的信息應當更加突出處理。沒錯，媒體報道是為了促使問題的解決，但媒體的報道有意無意中也有可能助力新的問題出現。這會不會得不償失呢？對於其可能產生的負面影響，負責任的媒體在報道中是否考慮過儘量使其最小化呢？我們需要的是自由而負責任的媒體，而不是只要其一。
作為消費者兼讀者，也要全面了解有關信息，不能只看“×××可能致癌”的大標題就完了，然後以訛傳訛，給自己及周圍人帶來不必要的心理負擔。
當然最重要的，還是政府職能部門要加強監管，遏制食品領域的不安全生產行為，並形成長效機制，從而從根本上為老百姓提供一個安全放心的食品消費環境。這也需要媒體加強監督，多提出一些建設性的意見和建議，各方共同努力來促進和諧社會中的“吃”和諧。（編輯：東雪）
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