核心速讀

        普洱茶行業有太多的喧囂，讓人看不懂許多事。但從原料收購價到成品零售價，大概可以看出它的發展現狀。今年3月底，第一批春茶採摘時，記者調查了解到，相比去年同期，價格縮水約4倍。到了6月中旬，第一批普洱茶春餅上市，價格大概是去年同期的一半。

        供大於求價格下跌

        “這很正常，意料之中。”雲南省茶業協會副秘書長兼辦公室主任方可對普洱茶春餅相比去年同期價格掉了一半的事表現非常平靜，“經歷了去年普洱茶界的一些風波，到今年為止，整個銷售渠道和一些消費者手中，積壓了許多去年和前幾年的產品，供求關係中供已經大於求，價格肯定會下來。”

        另據介紹，省外有一些消費者由於不太習慣飲普洱茶生茶，傷了腸胃，因此對普洱茶在部分市場也產生了負面的影響，影響了銷售。

        蘭茶坊普洱茶連鎖機構副總經理趙春宇表示，簡單來看，目前普洱茶春餅的價格確實比去年同期低了很多。但去年的這個時間是普洱茶發展的一個特殊時期，今年是一個調整期，有很多不可比。值得注意的是，今年的綠茶價格和去年基本持平。

        一位業界人士介紹，在一些地方，今年臺地茶的鮮葉收購價低到每公斤3至4元，初制的毛茶每公斤也只能賣到15元左右，有時最低12元/公斤也能收到。而去年的情況不一樣，當時的臺地茶每公斤毛茶價格普遍在40元至60元。既然原料價格只有去年的1/4左右，那麼成品只有去年的1/2左右，是合適現實狀況的。

        3大建議拯救行業

        面對持續低迷的市場行情，記者了解到，許多企業都在積極想辦法儘早走出低谷，到省外開店、以優惠政策開連鎖招加盟等。對於整個行業如何走出調整的低谷，多位業界資深人士向記者表達了3方面的想法，並希望能儘早形成業界共識，形成合力推動行業健康發展。

        一是加大消費者市場的培養力度。建議把品質優秀的熟茶帶到省外去，到茶葉的主要消費市場去再次推薦、品飲。讓消費者感受普洱茶熟茶的口感、湯色和一些特殊的功效，對消費者市場培養舍得花人力、物力和財力。特別是幾家龍頭企業，應帶頭出去推薦，不能再坐等生意上門。

        二是調整產業結構。雲南目前有六七百家擁有QS認證的茶廠，去前年基本是開足馬力做普洱茶，每年生產的普洱茶在10多萬噸，市場一下消費不了。因此，在質量保證的情況下，調整一部分生產普洱茶、一部分生產紅茶、一部分生產綠茶。而後兩種產品，現在一直是雲南茶葉很有競爭力的產品，以近期對西北市場的調查，對雲南茶的認可度和需求都還在，但省內企業已經基本拿不出有品質的產品去滿足市場。如果再這樣繼續下去，過幾年可能就很難再拿回這塊市場了。

        三是調整行業標準中有礙發展的部分。比如說生茶是否非要列入普洱茶範疇。生茶是不具備許多普洱茶熟茶的特性，而許多的宣傳、推薦又只講普洱茶具有什麼特殊功效，這樣一來造成了太多的混亂，不利於行業健康發展。對此，也有業界人士持不同意見，因為普洱茶的轉化時間不好界定，在標準中剔除生茶有失公平。但很有必要形成一個行業產品通用的品質標準，在產品上作標誌，方便消費者挑選。（編輯：張    睿）