EN [退出]

南方網帳號登錄

× 沒有帳號?極速註冊
南方網> 肇慶新聞

被列入一類致癌物,肇慶鹹魚消費量銳減

2017-12-07 10:50 來源:西江日報

  近日,國家食品藥品監督管理總局發佈一類致癌物完整清單,肇慶人常吃的鹹魚名列其中。日前,記者走訪端州城區的鹹魚批發商和酒家,發現鹹魚致癌的消息對肇慶市民消費影響較大。

  在二馬路市場一家有著20多年曆史的鹹魚批發商鋪,女老闆對記者大吐苦水,“這幾年來,鹹魚批發生意難做。特別是11月中旬,國家有關部門發佈消息説鹹魚是一類致癌物後,這半個月來,每天鹹魚的批發量都在減少,從每天減少100多斤到300多斤。”

  星湖大道一家經營粵菜的酒家老闆告訴記者:“以前,像鹹魚茄子煲、用鹹魚等食材搭配的臘味三蒸,我們晚市的時候最少要賣十幾份,現在大家知道鹹魚是一類致癌物後,很少再點這些菜式,一天只能賣出一兩份。”

  鹹魚被列入一類致癌物,是不是真的不能吃了?市第二人民醫院腫瘤科醫師黃滔建議,愛吃鹹魚的市民儘量少吃,每個月吃兩三次,每次吃幾小塊就行了。大家在製作鹹魚菜式的時候,先把鹹魚用開水煮一下,以消除鹹魚內部的部分致癌物質。

  吃完鹹魚以後,可以適當飲茶、飲酸奶,茶葉和酸奶對鹹魚中的致癌物有阻斷、降解作用,還可多食用酸棗、獼猴桃、辣椒等富含維生素C的果蔬,儘量減少鹹魚中致癌物在人體內形成。

  【記者】李文華

編輯: 張波爾
相關新聞

網友評論
請登錄後進行評論| 0條評論

請文明發言,還可以輸入140

您的評論已經發表成功,請等候審核

小提示:您要為您發表的言論後果負責,請各位遵守法紀注意語言文明

微信
QQ空間 微博 0 0
回到首頁 回到頂部

網站簡介-廣告服務-誠聘英才-聯絡我們-法律聲明-友情鏈結

本網站由南方新聞網版權所有,未經授權禁止複製或建立鏡像 廣東南方網絡信息科技有限公司負責製作維護

違法和不良信息舉報電話:87373397 18122015068

ICP備案號:粵B-20050235